科技赋能书写“双循环”新答卷 三禾锅具助力中国铁锅走向世界pg游戏官方网站app

　　继广交会亮相吸引日本客商关注，紧接着今年“双十一”，三禾锅具推出具有革命性的窒氮轻铁锅成为很多消费者的“铁锅首选”。

　　铁锅被称为“国锅”，近年来一直处于不粘锅的下风，一款窒氮轻铁锅因其性能超过日本铁锅，对铁锅回归中国家庭厨房赋予非凡价值。三禾不仅成为窒氮轻铁锅的代名词，更是中国高端铁锅的代表，在国货崛起的新时代，三禾将重新定义中国高端铁锅新标准。

　　作为锅具外贸代加工的头部企业，浙江三禾厨具成立于2004年，抓住中国制造外贸出口的市场机会，进入锅具制造领域，目前已成为众多国际高端国际品牌的优选生产制造商。

　　2005年，三禾辗转于德国法兰克福展、英国伦敦展、波兰展、伯明翰展等，交流学习国外锅具的生产制造经验，以品质和创新的产品赢得以色列品牌Naaman等认同，率先打开中东市场。

　　后来，有一个德国品牌Genius要开发一个新品，检验标准要求整批产品不能超过2个瑕疵品，否则拒收，且上市保证39天无条件退货，如此苛刻的品质要求，结果只有三禾敢接单，且圆满完成了这次合作。

　　虽说是代工起家，但三禾一直非常注重技术的创新与研发，截至目前，三禾拥有200多项专利认证、其中8项发明专利，2项欧美专利，通过CNAS(中国合格评定国家认可委员会认证)、IAF（国际认可论坛认证）、TUV（德国TUV认证）等国际权威管理机构认证，是国家不粘锅和铁锅的主要起草单位。

　　在全球市场积淀专业技术与制造经验之后，董事长方成始终心怀打造中国高端锅具自主品牌的梦想与情怀，潜心洞悉中餐的烹饪特点与用户需求，在2016年开始以“三禾锅具”为品牌，率先布局国内市场，匠心铸造真正适合并满足中国消费者需求的高端优质产品。

　　这一前瞻布局，使得企业在2020年疫情严重冲击之下，依然能快速调整运营策略：依托强大的供应链支撑能力，三禾加大对直播+电商模式的投入力度，积极探索电商直播新模式，吸引公域流量，掘金快抖微增量新市场，实现线上赋能线下零售，开设以专场直播带货、场景化营销推动销售转化。

　　“消费升级，疫情影响，让我们再次感受国内市场的无限广阔。到目前为止，中国高端锅具市场依然没有与国外高端品牌并驾齐驱的品牌，我们的技术实力、对中餐的深入研究与洞察，都让我们有信心去抢占这个市场空白，打造高端的锅具品牌。”方成自信地谈到。

　　铁器在中国有着悠久的历史，据记载，西周时代开启铁器时代，北宋普及铁锅炒菜。

　　爆炒，是传统中餐的核心技法。中国人也最擅长用铁锅烹饪，一口铁锅，上下翻飞，在火焰中起舞，煎炒烹炸样样精通。不管科技再怎么发达，锅具再怎么升级，哪怕在不粘锅、不锈钢锅大行其道的当下，能够承载家乡味道的，唯有那一口普通的铁锅。

　　中国人喜欢用铁锅烹饪，不仅仅是几千年来留下来的传统，更是对镬气定义美味的深深执念。近年来，中国家庭厨房已经很少看到铁锅的身影，究其原因，笨重、易生锈、不易打理等都使得铁锅被闲置。

　　三禾经过长达8年的技术研发与升级，报废80000多口铁锅，攻克铁锅“重、生锈”等核心难题，成功量产三禾窒氮轻铁锅。

　　三禾窒氮轻铁锅，锅如其名，最大的特点是“轻”，其采用内铁外铝的双层结构，将锅身减轻至1KG左右，大概是两瓶水的重量，比普通铁锅轻约50%的重量，即使女生颠勺，也是轻而易举。此外，该锅首创地做到“轻且3倍防锈”，基于铁和铝的熔点不同，在锅身进行独家专利窒氮处理，即在长时间的高温和真空的环境下，对铁工件表面进行渗氮处理，使铁表面形成均匀致密的渗氮层，深度达到20-30微米，实现铁的长期防锈，抗刮耐用的效果。相对传统的氮化技术，窒氮技术的渗透层更厚，约为3倍。由于铁铝的独特锅身，在进行这一防锈工艺之时，如果各项技术参数差之毫厘，则功亏一篑，因此这款铁锅“1KG轻且3倍防锈”的技术，构筑了铁锅的强大竞争技术壁垒。

　　“不粘锅很多技术已经都不是秘密，模仿也会很快。但是铁锅市场还是比较混乱，技术这块也是参差不齐。阶段性的技术成就，并不能从根本上解决问题。大量的时间、精力、人力与财力的投入，如果没有坚定的决心，是很难打造一款好的产品，从而助力企业的基业长青。我们相信这款铁锅，会成为中国家庭厨房的满意选择。”方成如是分享。

　　连续四季，三禾赞助湖南卫视《中餐厅》，在节目中，对厨具颇为懂行的黄晓明、黄磊、张亮等大明星对三禾的锅具赞不绝口。与此同时，近年来，三禾多次积极参加AWE这种世界顶尖的展会，作为国内单一高端品类的参展品牌，受到了国内众多主流媒体的关注。

　　“这些年，我们一直也在做品牌年轻化的布局与运营，希望能深度洞察Z世代的消费需。