e[干货] 2024年优质不粘锅推pg游戏官方网站app荐 可进洗碗机烤箱0涂层

　　鉴于大家挑选不粘锅时面临诸多困惑，作为一名厨房家居产品领域的老司机，我写下这篇炒锅选购攻略，用通俗的语言帮助大家挑选出最合适的 自己的不粘锅。

　　我那喜爱的土豆块、煎蛋，还有爱吃的那小肉肉，刚下锅又粘在锅底了，嗨，又一次炒菜翻车了；

　　不粘锅使用的人最多，优点是轻便不粘，最容易操作；是厨房新手或者想简化烹饪过程的人最佳的选择。

　　1）特氟龙涂层：Teflon是杜邦公司生产的氟聚合物，化学名称聚四氟乙烯；他可运用在金属表面上，使其具有特殊性能。特氟龙涂层具有极强的耐高温和耐火性能，短时间可耐高温到300°C，一般在240°C -260°C之间可持续的使用，具有优良的耐热、耐磨、耐腐蚀等特性；几乎所有物质都不与特氟龙涂层粘合，不粘性超高。

　　除了煎炸食物外，温度一般应不超过230℃，否则食材会焦化，涂层可能遭破坏，释放出有害物质。

　　饭店猛火灶温度时常在500度以上，已经超出不粘锅涂层承受范围，用几次就会烧废；家用灶功率低，使用没问题。

　　干烧也会让特氟龙涂层释出有害成分。为了健康安全，最好在中低温使用这类不粘锅，不要用不粘锅煎炸食物，猛火爆炒自然也不大合适的。

　　高温也会让涂层慢慢失效，一般能用2年左右的时间。因此，推荐大家使用中、小火加热，如果出现磨损和划痕，会析出有害物质，一定要即时更换。

　　2） 陶瓷涂层：陶瓷稳定性能好，并且经过上千年的使用检验，已能充分证明其安全性。 使用纳米技术令锅的表面紧致无孔隙，从而起到不粘的效果。陶瓷涂层颜值高，耐刮擦，可以使用钢丝球；而且还耐500度高温，安全系数更高。陶瓷不粘锅的耐磨性、耐高温性要优于特氟龙不粘锅。但是市面上这类不粘锅种类不多，也是参差不齐；大浪淘沙，哪个品牌更好还有待观察。

　　从安全方面考虑，建议小伙伴们一定认准大品牌的不粘锅，有保障，毕竟健康最重要！

　　温度越高对特氟龙涂层影响越大，任何带涂层的不粘锅使用寿命一般1-2年；也有一些因个人使用习惯差异，导致不粘锅几个月就报废了。

　　1）铁制不粘锅：比较厚重，受热慢且均匀；较容易被腐蚀，涂层会脱落，相对寿命短。

　　2）铝制不粘锅：重量较轻，受热快，也较容易被腐蚀，涂层会脱落，影响其使用期限。

　　3）不锈钢不粘锅: 重量较重，锅体厚受热快，抗酸抗腐、耐高温，使用期限长。

　　4）麦饭石不粘锅：实际多为 麦饭石涂层不粘锅，整个锅体并非是麦饭石原料所制，涂层主要还是特氟龙。只是在表面喷涂类似麦饭石的纹理图案而已。

　　这是一个非常重要的指标，但凡商家对此不做标注的大都是单层涂层，单层涂层不粘锅通常没有三层涂层的好，一分价钱一分货，所以不要奢求三五十元能买到三层涂层的不粘锅了。

　　如果产品没有提涂层厚度和层数的事儿，那大概率就是单层的，总不会有人默默付出不留名吧？

　　采用新一代TPP技术，三层保护，表面光滑持久不粘，其耐磨性远超普通不粘锅。可连续无油煎蛋150个，边缘无破损，强悍不粘的新标杆。

　　一体压铸成型，底厚不薄，油烟更少。带有温感设计，掌控黄金下菜时机，还可以防止烫伤。在百元级不粘锅中还是可圈可点，性价比非常高。

　　三禾不粘锅：无氟更健康，0涂层，1级不粘，不怕干烧，硬度是普通不粘锅的4-5倍，安全性高，整体表现极为优秀。

　　三禾铁锅：至轻，不足1Kg，仅相当2瓶矿泉水重量。3倍氮化层3倍耐锈，比普通氮化铁锅防锈更好。专利技术，采用双层设计，受热均匀，不焦糊，不易粘锅。

　　采用凸凹微观锁油技术，达到国标1级不粘标准；用少量油就可以丝滑炒菜；锅的表面还进特特殊氮化处理，抗污耐腐蚀性能优异。

　　通过美的FDA、欧盟LFBG、国标GB06三大检测认证，安全性高。无氟，且不怕高温，可直接冷热水冲洗，也无金属析出，对健康无不良影响。对厨具品质要求较高的朋友可以选择。

　　初次使用，涂植物油，静置2个小时，可延长使用时间；陶瓷涂层导热迅速，请中小火使用，把控好温度。

　　京瓷是国际精密陶瓷行业领先品牌，已有几十年的历史，创办者是著名企业家稻盛和夫。

　　京瓷是专门研究陶瓷企业，其涂层安全、牢固，质量要远远好于国内的陶瓷涂层不粘锅。优点是耐高温，耐磨，不会像特氟龙那样容易出现划痕。对特氟龙涂层有芥蒂朋友可以选择。

　　京瓷专注陶瓷研究，陶瓷锅具是他们的强项，其质量也优于乐扣；不过价格也略贵，按需选择。

　　Tescoma捷克国民厨具品牌，3000+款产。